• Meer Groente
  • Beter immuun systeem
  • Gezonder lichaam!
Welkom » Blog » Eenvoudig Recept voor Broccolisoep uit de soepmaker

Eenvoudig Recept voor Broccolisoep uit de soepmaker

 

Dit recept heet eigenlijk Broccoli Silton soep.

Silton?

Even opzoeken!

 

Silton kaas is een blauwe brokkelige schimmelkaas die uit Engeland komt. Silton is de naam van dorpje in Engeland waar grappig genoeg deze kaas niet wordt geproduceerd.

Wellicht is het recept daar ooit bedacht. 

Ik heb gezocht maar kon deze Silton kaas bij onze supermarkt niet vinden.

Heb daarom voor een willekeurige blauwe schimmelkaas gekozen wat ook beschreven stond als alternatief.

 

Smaakt Broccoli soep niet naar kool?

Deze soep leek me wel een uitdaging. 

Niet zozeer qua maken maar meer qua smaak.

Ik ben namelijk niet zo van de Broccoli.

Wanneer ik de Broccoli maar even te lang heb gestoomd vind ik de smaak niet meer lekker.

Te "kolig" en begint het te ruiken naar.... tja

 

Maar ik ben de uitdaging met mezelf aangegaan om het hele receptenboekje van de Philips soepmaker door te werken, dus ook deze Broccoli Blauwe schimmelkaas.

 

Het recept ziet er eenvoudig uit en zoals ik in de titel al schreef is het een gladde, ook wel gepureerde, soep.

 

Recept Broccolisoep voor de Philips Viva Soepmaker:

  • 425 gram Broccoli
  • 100 gram lente-uitjes gehakt
  • 630 ml groentebouillon
  • 25 gram Blauwe schimmelkaas i.p.v. Silton kaas. Deze kon ik niet vinden in de supermarkt
  • Peper en zout naar smaak 
  • Olijf olie en eventueel croutons om te garneren

Natuurlijk kan je deze soep ook in een pan maken met dezelfde ingredienten!!

Hierboven zie je de ingrediënten.

 

Hoe groot moeten de stukken groente voor een soepmaker?

Alles gesneden en de groente bouillon klaargemaakt.

Los het groente bouillonblokje in een beetje gekookt water op en vul het daarna aan met de beschreven hoeveelheid water.

Deze hoeveelheden kan je ook gebruiken voor je pan, mocht je de soep met een staafmixer wil maken.

 

Maar in dit voorbeeld maak ik de Broccoli soep met mijn handige soepmaker.

 

Snij de groente in stukken van maximaal 2 cm groot.

Wanneer de stukken te groot zijn, kan de soepmaker vastlopen, niet verstandig.

 

Is het normaal dat de Philips soepmaker nat wordt tijdens koken?

Hierboven zie mijn soepmaker "zweten" om voor mij een heerlijke verse soep te maken, terwijl ik even pauze heb!

Zoals je kan zien brand het lichtje van de gladde soepstand.

Dit "zweten" overigens heel normaal. Hij is dan lekker aan het koken. 

Hoelang duurt het kookprogramma van de Philips Viva Soepmaker?

 

Na 18 minuten is de soep klaar!

De soep is dan volledige gepureerd en heerlijk glad!

 

Hoe lekker is dat?

Dat je binnen 30 min inclusief snijden, een verse soep op tafel zet? Zonder dat je in de keuken hoeft te blijven?

 

Hieronder mijn soep kant en klaar met de blauwe kaas, olijfolie en verse zwarte peper.

Was de croutons vergeten, maar dat komt omdat ik daar niet zo van hou, vandaar!

 

Hieronder mijn review wat ik van deze soep vond.

Mijn beoordeling van deze Broccolisoep:

 

Smaak: Wat een heerlijke verrassende smaak!

Totaal niet "kolig"

 

De bosuitjes doen het er erg goed in. Zeer veel smaak met de blauwe schimmelkaas, deze gaf een heerlijke pit in de soep. Hou je niet van de blauwe schimmelkaas? Neem dan een eigen kaas die je lekker vind. Ik denk dat Feta ook smaakvol zal zijn of een stukje Brie

 

Textuur: Super glad. Niet te dun of dik, tussenin dus :)

Wel moet je de bosuitjes in kleine ringetjes snijden anders komen er een soort van "haartjes" in de soep. Dit kan ook gebeuren met prei en bleekselderij. Komt door de nerven van de groente.

 

Gelukkig kan deze Philips soepmaker er een super gladde soep van maken!

 

Ik ga deze soep zeker nog eens maken en geef het een  

8,5

Eet smakelijk!!

👇

 

Hoi, hoi! Wanneer je klikt op een van mijn links, wordt je doorverwezen naar Bol.com of een ander bedrijf. 

Ik werk samen met Bol als Partner (Affiliate) en maak met plezier bekendheid voor bepaalde producten waar ik wat mee heb, zoals een soepmaker :D. Jij merkt hier overigens niets van ;) 

Maar stel, je besteld iets via deze link, dan krijg ik als dank voor mijn schrijfsels een kleine % van de fabrikant.

Alvast super bedankt!

 

Heb je vragen over dit recept of deze Philips Viva HR2203/80 soepmaker?

Plaats je vraag hieronder:


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.