De Hokkaido pompoen is een groente van de herfst maar aangezien ze nog in het schap lagen, dacht ik, daar heb ik zin in, laat ik deze verse soep maar eens proberen.

Soep maken met een soepmaker

Dit recept komt uit het receptenboekje van de Philips soepmaker.

Wat is een soepmaker?

Je kan het zien als een soort van waterkoker die binnen 18 minuten een verse soep op tafel tovert.

Dit kan een gepureerde of een grove groente soep zijn.

Ook al is het maken van een soep een leuke hobby, soms wil je gewoon direct eten.

Dat kan met zo'n all-in-one keukenmachine!

Ik ben er heel blij mee en gebruik hem voor bijna al mijn soepjes. 

Hieronder laat ik je zien hoe ik een soep recept maak met een soepmaker daarna geef ik ook mijn smaak opinie en een cijfer voor dit recept.

Waarom zou je zelf pompoensoep maken?

Een pompoen heeft veel gezondheidsvoordelen. 

Hieronder zie je wat er allemaal aan goede vitamines, mineralen etc in een pompoen zit. Alle redenen om pompoensoep regelmatig te eten!

Het pompoenseizoen is wel in het najaar maar geregeld liggen ze tot in het voorjaar in de schappen van de supermarkt. Ze blijven tamelijk lang goed.

• Vitamines en mineralen als: Vitamine B1, B6, B11, B12, C en D.
• Mineralen als: natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer magnesium, koper en zink.
• Vezels, antioxidanten, koolhydraten, vetten en suikers en zeker voor 90% water.

Dat pompoenen heel lekker kunnen zijn en heel veelzijdig zijn is nu wel duidelijk. Maar dat ze zo gezond zijn weten nog veel te weinig mensen. De gezondheidsvoordelen op een rij:

• Pompoenen versnellen de spijsvertering
• Pompoenen zijn goed voor onze cellen
• Pompoenen zijn goed voor de ogen en de huid. Dit omdat pompoenen caroteen bevat dat in ons lichaam kan worden omgezet in vitamine A
• Pompoenen verhogen de weerstand
• Pompoenen maar zeker ook pompoenpitten en olie helpen tegen problemen met de prostaat zoals prostaatvergroting.
• Pompoenpitten bestrijden parasieten/wormen in de darmen
• Pompoenpitten bestrijden problemen met de gal en lever
• Thee die wordt gezet van pompoenbladeren helpen astma te verlichten

Wil je nog meer weten over deze pompoen? Lees dan verder op de onderstaande link

(Bron:) https://mens-en-gezondheid.infonu.nl  

Recept: Fluwelen pompoensoep met komijn voor de soepmaker

Ingredienten: 

• 400 gram pompoen
• 100 gram aardappelen
• 50 gram fijn gehakte ui
• Halve theelepel fijn gehakte komijn
• 600 ml groentebouillon
• Afmaken met peper en zout naar smaak
• Fetakaas om te garneren

Het leek me een vrij eenvoudige soep dus aan de slag maar!

Hoe maak je deze pompoensoep in een soepmaker?

Was goed de Hokkaido en droog hem goed af.

Laat de schil erom heen maar wel de slechte plekken wegsnijden, dit ga je anders proeven in je soep.

Let op de Hokkaido pompoen is wel wat lastig te snijden.

Het is nogal een gladde pompoen waarbij je dus goed op je handen moet letten!

Gebruik een keukenmes met karteltjes, zo kan je de pompoen soort van "zagen".

Snij/zaag eerst een kontje ervan af, op deze manier blijft de pompoen beter op je snijplank liggen.

Vervolgens snij/zaag je de pompoen langzaam door de midden. 

Je zal merken dat deze pompoen op een gegeven moment zal gaan breken.

Maar dan heb je wel, na een enorme secure klus, eindelijk 2 stukken pompoen!

Lepel de pitten eruit, deze kan je eventueel schoonwassen, drogen en blijkbaar roosteren. 

Zelf heb ik nog nooit gedaan dus kan niet oordelen wat ik ervan vond ;) maar er zijn vast lekkere recepten te vinden.

Hoe groot zijn de stukken groente voor een soepmaker?

Snij nu de 400 gram pompoen eerst in plakken en daarna in kleine blokjes. Doe dit ook met de aardappelen en ui.

Het groente bouillonblokje kan je het beste even met een beetje gekookt in een maatbeker water oplossen. Daarna leng je het 600 ml koud water aan voor dit soep recept.

Voor de soepmaker maar ook als je een pureer soep in een pan maakt, is het verstandig om de stukjes zo klein mogelijk te maken. 

Het kan namelijk wel eens gebeuren dat een soepmaker vastloopt tijdens het omroeren of blenden. Dit komt door te grote stukken groente, zeker bij een pompoen, deze stukken zijn vrij hard.

Pureren met een staafmixer is ook makkelijker als je groente al vrij klein is gesneden.

Waarom zou je voor een soepmaker kiezen?

Eenvoud en voor super gladde soep!

Ik hou niet zo van gedoe en geklieder in de keuken. Wel hou ik van snelheid waarbij een soepmaker de staafmixer overtreft.

Zo werkt het:

Na het snijden van de groente, doe je alles in de soepmaker kan.

Daarna doe ik de bouillon erbij en zet vervolgens het apparaat op het pureer/blend programma. Ik kan ook een grove boerensoep maken door het grove programma in te stellen, dit doe je voor een boeren groentesoep met stukjes.

Nu kan ik even wat anders doen of juist even niks :).

Hoe lang duurt het programma van een Philips Viva Soepmaker?

Na 18 minuten is mijn soep kant en klaar!

Dit spaart me een hoop geklieder met een pan en een staafmixer.

Deze fluwelen pompoensoep is dan ook echt super zacht!

Hieronder schrijf ik wat ik van dit recept soep uit de soepmaker vond.

Mijn opinie over deze Fluwelen Pompoensoep met komijn uit het receptenboekje van de Philips soepmaker 

Smaak: Heerlijke soep! Lekker zacht van smaak, goed geblend er zaten geen stukjes meer in. Naar mijn idee wel wat weinig komijn "smaak". 

Nu ben ik niet zo van de komijn en heb daarom hun TIPS opgevolgd.

Ik heb daarom in mijn test kommetje, op aanbeveling, wat gemalen Venkelzaad en gemalen Koriander gedaan. Dit was super lekker, de venkelsmaak paste heel goed bij de smaak van de pompoen. Echte aanrader!

Garnering: De Fetakaas smaakte ook prima bij deze pompoensoep. Kan ook met een andere pittige smaak gecombineerd worden zoals Geit of Blauwe kaas. 

Op deze manier kan je er een maaltijd soep van maken.

Opmerking: 

• Pompoen is een klusje om te snijden, dus dit is niet helemaal een 123 soep
• Pas op je vingers!
• Kleine blokjes zodat de soepmaker er eenvoudig een fluweelzachte soep van kan blenden en niet zal vastlopen ;)

Ik geef deze Fluwelen pompoensoep zeker een: 

8