• Meer Groente
  • Beter immuun systeem
  • Gezonder lichaam!
Welkom » Blog » Waarom ik blij ben met mijn soepmaker? Uitje bakken

Waarom ik blij ben met mijn soepmaker? Uitje bakken

Er is niks lekkerder dan een warme zelfgemaakte kom soep! Althans dat vind ik :)

 

Van een boerengroentesoep met kip tot een dikke fluweelzachte pompoensoep maar ook een Tom Kha Kai (Thaise soep) en Snert gaan er bij mij in de winter zeker in!

Hou jij ook van soep en wil je graag meer groente eten?

Lees dan rustig verder en snap waarom ik voor een soepmaker heb gekozen ;) 

 

Hoe kwam ik in aanraking met een soepmaker?

 

Ik denk zo'n 7 jaar geleden zag ik voor het eerst een soepmaker bij de Expert in de winkel staan. In de eerste instantie wist ik niet precies wat het was maar het trok wel mijn aandacht. 

 

Na een aantal keren deze kan bestuurd te hebben besloot ik hem voor mijn verjaardag te vragen.

 

Ik werd 45 (inmiddels 6 jaar geleden) en herinner me nog dat mijn broer zei, "Dat is weer zo'n apparaat die na een keer gebruik in de kast beland, hahaha."

 

Grappig dat zo'n opmerking is blijven hangen, want vanaf die dag heeft deze soepkoker niet stilgestaan :)

 

Wat een handig ding zeg! 

Wat is de meerwaarde van een soepmaker?

 

Ik hoor deze vraag vaak op social media. 

"Je kan de soep toch heel eenvoudig in een pan of pot maken?"

 

Natuurlijk kan je dat doen maar ik had nog nooit eerder een verse soep zelf gemaakt, leek mij ook erg veel gedoe.

 

Achteraf, doordat ik me ging verdiepen in het maken van soep, besefte ik dat het maken van soep in een pan of pot, niet erg moeilijk was.

 

Toch zal mijn soepmaker niet meer de deur uitgaan. Want er zijn wel wat nuance verschillen die een soepmaker heel erg handig maken.

 

Vooral voor alle thuiswerkers en sporters in deze tijd !!

 

Verschillen tussen een soepmaker en een pan soep?

 

1. Ik denk voor mezelf dat het -niet hoeven opletten- als je hem aan heb staan wel het grootste pluspunt is. Betekent niet dat ik de deur uitga als ik hem aan zet maar hoef er niet bij te staan om bijvoorbeeld te roeren.

 

Je doet namelijk de groente, bouillon, room of wat dan ook, erin.

Zet hem op de gewenste stand bijvoorbeeld: Gepureerde- ook wel gladde stand genoemd.

Druk op start en huppekee, je handen zijn weer vrij om rustig de tafel te dekken, je aanrecht op te ruimen of gewoon wat te luieren. 

 

Tussen de 18 en 30 minuten is je soep klaar. Dit verschilt per soepmaker. Mijn Philips duurt 18 minuten voor een verse gekookte en gepureerde soep. 

 

Dat doe ik niet na in een pan of pot.

En omdat ik van gepureerde soep hou is dit ten opzichte van een staafmixer een super oplossing!

2. Geen gedoe met een staafmixer en de soep is echt fluweelzacht.

Wil je liever een soep die tussen fluweelzacht en grof in zit? Dan kan je ook even kort op de handmatige knop drukken.

Omdat ik best nieuwsgierig was naar een soep met een staafmixer heb ik 2 dezelfde Courgette soepjes gemaakt en er een blog over geschreven.

 

1 keer in een pan met een staafmixer en de andere in de soepmaker. Lees hier meer over mocht je mijn eerlijke bevindingen willen lezen>  

 

Hierboven: linker potje in een pan en staafmixer gemaakt en rechts in de soepmaker.

 

Kan je in een soepmaker sauteren? Uitje bakken

 

De meeste mensen die de vraag stellen wat de meerwaarde is van een soepmaker zijn de mensen die waarschijnlijk handig zijn met het maken van verse soep in en pot of een pan.

 

Zij weten dat als je een soep maak dat je begint met het sauteren of in onze taal, het bakken van een uitje, een teentje knoflook etc. Dat is een hele normale handeling.

 

Met een soepmaker doe je dat niet, simpelweg omdat de meeste soepmakers dat niet kunnen. 

Op mijn Philips zit helaas geen Sauteer functie, alhoewel ik daar zelf een oplossing voor heb bedacht.

 

Dit leg ik je zo uit :)

 

Maar goed voor de mensen die altijd soep in een pan of pot maken, zullen dit een gek idee vinden dat je het uitje en de knoflook, huppekee, zo in de soepmaker doe.

 

Lieve mensen die soep maken met een pot of een pan, blijf dat vooral doen.

Een soepmaker is gemaakt voor de moderne-multi-taskende-mens die graag gezond en eenvoudig door het leven wilt gaan.

Vaak willen ze meer tijd doorbrengen met hun kinderen of willen snel een soep op tafel zetten, zonder gedoe!

 

Wil je als modern mens ook een bijzondere soep op tafel toveren? Dan kan dat ook in een soepmaker hoor. Kies dan wel voor de juiste soepmaker!

 

Welke soepmakers kunnen wel sauteren?

 

Het kiezen van de juiste soepmaker is tegenwoordig niet zo makkelijk. Het aantal nieuwe modellen rijzen de pan uit.

Ik keek net nog even op Bol.com en zag tal van nieuwe modellen en merken.

Met het bloggen over dit leuke ding, kan ik het bijna niet bijhouden. Ze kunnen allemaal best veel dus wees selectief in je wat je graag wilt wat het apparaat kan.

 

Sauteren is natuurlijk wel de meest basis functie om op een soepmaker te hebben. Want een gebakken uitjes, knoflook en dergelijke geeft echt wel een meerwaarde aan je soep. En nee, het is niet meer gedoe, wel een handeling meer.

Vind je dit niet belangrijk, dan volstaat elk andere soepmaker zonder deze functie prima! 

 

De 2 soepmakers die sowieso een sauteer functie hebben is de Morphy Richards Total Control 501020EE - Soepmaker 1,6 liter en de Ninja Blender en Soepmaker HB150EU - 1000 Watt - 1,7 Liter

2 hele verschillende machines en ieder met zijn eigen voordelen en met een sauteer functie.

Wat ik wel kan zeggen, is dat de oppervlakte om te sauteren van de Ninja kleiner is ten opzichten van de Richards Morphy.

Dus als je meer dan 1 uitje wilt sauteren dan zou ik voor de Morphy Richards gaan. Maar wil je af en toe eens een uitje sauteren dan is de Ninja natuurlijk ook een super apparaat! Je kan hier ook wat voor- en nadelen van de Ninja Soepmaker>

 

Hoe sauteer ik met mijn Philips Viva?

 

Zoals ik al eerder zei, op mijn Philips zit helaas geen sauteer functie. Maar ik heb een "illegale" manier bedacht wat prima voor mij werkt. Natuurlijk is dit wel op eigen risico want ik wil natuurlijk niet aansprakelijk worden gesteld voor dit idee als het "misgaat"..... ;)

 

Op de Philips zit een compote programma, hiermee maak je bijvoorbeeld appel- of rabarber compote. Het programma verwarmt dan het fruit en op het einde kan je handmatig kort het mix programma aanzetten voor de perfecte grofheid. Hou je de knop langer vast dan komt er vanzelf appelmoes uit ;)

 

Nu bedacht ik, als het alleen opwarmt kan ik dat ook met een uitje doen, ja toch?

 

Dus ik start de machine met een klein beetje olie, doe er een gesnipperd uitje en knoflook in. Zet het compote programma aan.

 

Nu bakt het de uitjes razendsnel. 

Op een gegeven moment slaat de Philips af.

Alle menuutjes lichten dan op met een alarmerend gepiep. 

Ik haal dan als eerste de stekker eruit en haal de deksel er even af. Roer alles om en doe de deksel er weer op. Zo kan het nog even na sudderen.

PS Wanneer je de deksel eraf haalt is het menu direct afgelopen.

Na een paar minuutjes kan je de groente en bouillon erbij doen, roer alles even in zijn geheel om en stel het gewenste programma in.

Nu op de stand waarop je de soep graag wilt eten, gepureerd of grof.

 

Het is maar een idee of tip?

Je kan ook altijd voor een keertje de uitjes in een aparte pan of pot bakken en er dan bij doen terwijl je alle ingredienten in je soepmaker doet. 

 

Ondanks dat ik fan ben van deze Philips Viva soepmaker, wordt mijn volgende waarschijnlijk de Richards Morphy.

 

Eindelijk op een legale manier sauteren :D

KokenKoken

« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.